Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye için Gerekli Malzemeler:

• 1 paket (oda sıcaklığında) margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı mısır nişastası
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 kavanoz sarelle ya da nutella
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kahvaltılık mısır gevreği

Mısır Gevrekli KurabiyeTarifi:

1. Margarin, yumurta ve pudra şekerini iyice harmanlayalım.
2. Ardından 4 su bardağı mısır nişastası, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3. Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ya da benim yaptığım gibi minik çubuklar yapalım.
5. Hafif yağlanmış tepsiye dizelim.
6. Önceden iyice 170 derece ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirelim. (Kurabiyeyi iyice ısıtılmış fırına atarsanız pişerken yayılmasını önlemiş olursunuz.)
7. Üzerini kızartmamaya dikkat edelim.
8. Fırından çıkardığımız kurabiyeler ılınırken krem çikolatayı benmari usulü eritelim.
9. Eriyince altını kapatalım.
10. Sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
11. Mısır gevreklerini elimizle hafif kıralım ve kaseye alalım.
12. Ilınan kurabiyeyi ilk olarak nutella veya sarelleyle, ardından mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım.
13. Mısır gevrekli kurabiye servise hazırdır.
14. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edelim.

Afiyet Olsun…