Midye Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 1 kase süt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- Susam
Midye Börek Tarifi:
- İlk olarak 1 kase sütü, 4 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 adet yumurtayı ve tuzu bir kabın içerisine alıp güzelce karıştıralım.
- 3 adet yufkamızın her birini 4 parçaya bölelim.
- Böldüğümüz yufkalarımızın her tarafına hazırladığımız karışımdan fırça yardımıyla sürerek hafifçe ıslayalım.
- Kestiğimiz yufkalarımızın sivri kısımlarından tutup yukarıya doğru sürükleyelim. Bu aşamada böreğimiz büzülüyor.
- Daha sonra yanlarını ortasından birleştirelim.
- Alt tarafına peynirli harcımızdan koyup rulo böreği yapar gibi saralım.
- Yufkanın sivri kısmını tutup yukarıya doğru sürükleyelim, börek burada büzülüyor, sonra yanlarını ortadan birleştirelim, alt kısma peynirli harçtan koyup rulo böreği gibi saralım.
- Parmağımızla büzdüğümüz son kısma geldiğimizde o kısmını sardığımız kısmın üzerine atalım.
- Fırın tepsimizi yağlayalım ve hazırladığımız midye börekleri tepsimize dizelim.
- Dizdiğimiz böreklerimizin üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve üzerlerine susam serpiştirelim.
- Fırınımızı 180 derece iyice ısıttıktan sonra böreklerimizi pişmeye bırakalım. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Midye Börek servise hazırdır. Sıcaksıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
Başka bir Midye Börek Tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.
