Bugün sizler için paylaşacağımız bu tarifimizi çocuklarınızın veya eşinizin doğum günü için kolayca hazırlayabilirsiniz. Meyveli olarak hazırlayacağımız bu enfes pastamız harika bir doğum günü pastası olabilir.
Şimdi meyveli doğum günü pastası yapılışı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimize başlayalım.
Meyveli Pasta Malzemeleri
Pandispanya için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı buğday nişastası
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için;
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket çiğ krema
- 1 paket sade kremşanti
- 1 su bardağı süt
- Ara katlar için meyve ve damla çikolata
Meyveli Pasta Tarifi
Çırpma kabımızda yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır. Mikser çalışır durumda iken sıcak suyu az az ilave edilir.
Un, buğday nişastası, vanilya ve kabartma tozu elenerek eklenir. Mikserle değil spatula yardımıyla kenarlardan içe doğru hafif karıştırarak harcımızı söndürmeden un karışımı yedirilir.
Kelepçeli kalıbın taban ve kenarına yağlı kağıt serilir. Hazırlanan harç dökülür. Fırının içerisine ısıya dayanıklı bir kap ile kasede su bırakılır.
Önceden ısıtılmış fansız 170 derece üst ve alt ayar fırında pişirilir. Çöp şiş yardımıyla piştiği test edilir. Çökmesini önlemek için pişen pandispanyamız bir ızgara üzerine ters çevrilir.
Soğuduktan sonra 3 kat kesilir. Tencereye süt, toz şeker, un, buğday nişastası, yumurta hepsi birlikte iyice çırpılır. Göz göz olunca tereyağ ve vanilya ekleyip tereyağ eriyince ocağın altı kapatılır.
Üzerini kapatarak en az 2 saat ya da bir gece buzdolabında dinlendir. Soğuduktan sonra çiğ krema ve toz şanti eklenip mikserle iyice krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Büyük pasta tabağına pandispanya alınır. Birinci katına süt gezdirilir ve krema sürülür. Damla çikolataları ve meyve dilimleri gezdirilir. İkinci pandispanya üzerine bırakılır.
Her kata aynı işlem uygulanır. En son pandispanyaya süt gezdirilir. Pastamızın son katı bırakılır .İyice krema ile her tarafı kapatılır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Meyveli pasta tarifi servise hazırdır. Bu enfes lezzeti bizimle paylaşan instagram.com/zekiyetugba’ya teşekkür ederiz.
