Mercimekli Börek | Sosyal Tarif

Mercimekli Börek

Mercimekli Börek
Sponsorlu Bağlantılar

Mercimekli Börek tarifimiz 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 75 dakikadır. Mercimekli Börek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 adet kuru soğan
  • 5 adet yufka
  • 200 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta

Hazırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar

  1. Mercimekli börek tarifimize başlamadan önce mercimekleri 1 saat kadar ılık suda bekletelim.
  2. Soğanları zar şeklinde doğrayıp, margarinle pembeleşene kadar kavuralım.
  3. İçine kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip 5 dakika daha kavuralım.
  4. Yıkadığımız mercimekleri 20 dakika kadar haşladıktan sonra süzelim.
  5. Hazırladığımız kıymalı harcımızı mercimekle karıştırıp yarım bardak su ekleyelim ve 10 dakika pişirip ocağın altını kapatalım.
  6. Daha sonra fırın tepsimizi güzelce yağlayalım.
  7. Sosu için; yumurta, sıvı yağı, süt ve yoğurdu bir cam kase içerisinde çırpıp bekletelim.
  8. Yufkamızı tepsiye serelim. (Yufka tepsimizin kenarlarından taşsın.)
  9. Hazırladığımız yufka sosumuzu yufkamızın üzerine gezdirelim.
  10. İkinci yufkamızı buruşturarak tepsiye koyup tekrar sos sürelim.
  11. Üçüncü yufkamızı serelim ve mercimekli için tamamını döküp yayalım.
  12. Beşinci yufkamızı da serip kenarlarından sarkan yufkaları tepsinin içine doğru kıvıralım.
  13. Kalan sosumuzu da üzerine gezdirelim ve sosu çekene kadar bekletelim.
  14. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ