Çok basit ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz mayasız poğaça tarifini istediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz. Ben kaşarlı yaptım, hamurunda da tereyağ kullandım. Kaşarlı tereyağlı muhteşem poğaçalar oldu.
Şimdi 5 dakikada poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
5 Dakika Poğaçası Malzemeleri
- 125 gr terayağ veya margarin (Eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
- 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 3 su bardağı kadar un
İçine;
- Kaşar peyniri
Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tarifi
Katı yağı kısık ateşte yakmadan eritiyoruz ve hamur yoğurma kabımıza alıyoruz. İçerisine sıvı yağ ve yoğurdu da ilave edip çırpıyoruz.
Yumurta ve tuzu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yavaş yavaş unu da ilave edip, kabartma tozunu da ekleyerek poğaça hamurunu yoğurup hazırlıyoruz.
Hamurumuz yumuşak kıvamlı bir hamur olacak. 3 su bardağından 2 parmak eksik un yeterli geldi. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım
Avucumuzda yassılaştırıp içerisine istediğimiz iç harçtan koyalıp ve kapatarak tepsimize dizelim.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 – 20 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bez örtelim ve içini çekene kadar dinlendirip sonra servis yapalım. Daha kıyır kıyır olsun isterseniz içerisine 1 – 2 kaşık sirke ekleyebilirsiniz.
Mayasız 5 dakika poğaçası tarifi için instagram.com/neslinin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
