Merhaba sevgili Sosyal Tarif takipçileri, bugün sizlerle çayınızın yanında afiyetle tüketebileceğiniz enfes mantar kurabiye tarifi paylaşacağız.
Çok lezzetli, ağızda dağılan bir kurabiye tarifi oluyor, mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Şimdi mantar kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Mantar Kurabiye Malzemeleri
- 250 gr margarin ya da tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı nişasta
- 3,5 su bardağı un (kontrollü, azar azar ekleyin)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- Kakao
Mantar Kurabiye Yapılışı
Hamuru için yoğurma kabına 1 paket oda ısısında çok iyi bir şekilde yumuşamış margarin, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 adet yumurtayı alıp iyice yoğurarak malzemeleri karıştırıyoruz.
Daha sonra içerisine 2 su bardağı nişasta, unun yarısını, 1 paket kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Kalan unumuzu da kontrollü bir şekilde ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurup hazır hale getiriyoruz.
Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur olması gerekiyor. Şimdi hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
Tüm hamurları yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Bir kaseye kakao ekleyip bir soda şişesi kullanarak kurabiyelerimize mantar şekli vereceğiz.
Şişenin ağız kısmını önce kakaoya bulayıp sonra da kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırıp döndürerek mantar şeklini veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında renkleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika içerisinde pişecektir.
Videolu Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
