Mantar Çorbası için Gerekli Malzemeler:
- 500 gr kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 lt soğuk su
- 1,5 su bardağı süt
- Tuz
Mantar Çorbası Tarifi:
- Mantarları yıkayıp küçük parçalar halinde ince ince doğrayın.
- Orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun.
- Kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır ile karıştırın.
- Su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sütü ekleyin.
- iyice kaynadıktan sonra altını kapatın.
- Mantar çorbası servise hazırdır. Taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.
Afiyet Olsun…
