Lorlu Börek Tarifi

Lorlu Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler:

Hamuru için;

• 4 yemek kaşığı eritilmiş margarin
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı yoğurt
• Tuz

İç malzemesi için;

• 125 gr margarin
• 350 gr lor peyniri
• Maydanoz

Hazırlanışı:

1. Öncelikle unumuzu derince bir kabın içerisine alıp ortasını açalım.
2. Eritilmiş margarinimizi, tuzu, yumurtayı, sirkeyi, yoğurdu ve karbonatı unumuzun ortasına ekleyelim.
3. Yarım su bardağı suyumuzu da ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
4. Hazırladığımız hamurumuzu iki parçaya ayıralım. Parçalardan bir tanesi diğerine göre daha büyük olsun.
5. İkiye böldüğümüz hamurlarında her birini sekiz parçaya bölelim. Toplamda 16 parça hamurumuz olacak. Hamurları 10 dakika kadar dinlendirelim.
6. İki sekiz parça hamuru da 25’er cm çapınca açalım.
7. Aralarına eritilmiş margarin sürerek ilk sekiz hamurumuzu üst üste koyalım.
8. Açılan hamurlarımızı buzdolabına kaldırıp 10 dakika kadar dolapta bekletelim.
9. Diğer sekiz parça hamura da aynı işlemleri yapalım.
10. Dolaptan çıkarttığımız hamurlarımızı tepsi büyüklüğünde açalım.
11. Açtığımız hamurlarımızı yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
12. Maydanozumuzu ince ince doğrayalım ve bir kabın içerisinde lor peyniri ile güzelce karıştıralım.
13. Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurun üzerine hazırladığımız peynirli harcımıdan koyup yayalım.
14. Kalan diğer sekiz hamuru da açıp karışımın üzerine yerleştirelim.
15. Üzerine de eritilmiş yağ sürelim.
16. Lor peynirli böreği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda yarım saat kadar pişirelim.
17. Lorlu Börek servise hazırdır.

Afiyet Olsun..