Lokum Kek için Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 15 yemek kaşığı toz şeker
- 15 yemek kaşığı süt
- 15 yemek kaşığı sıvı yağ
- 15 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
Sosu için;
- 800 ml sıvı krema (1 paket)
- 400 gr bitter çikolata
Bulamak için;
- Hindistan cevizi
Süslemek için;
- Krem şanti
Lokum Kek Yapımı
İlk önce bir kaba yumurta ile şekeri alıp 5 dakika çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri de ilave ederek karıştırıyoruz.
Daha sonra fırın tepsisini yağlıyoruz ve hazırladığımız karışımı tepsimize boşaltıyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını bekliyoruz ve tepsimizi fırına sürerek kekimizi pişiriyoruz. Pişen keki fırından çıkartıp soğuması için bir kenara alıyoruz.
Sosunu hazırlamak için ise kremayı ve çikolatayı tencereye alıp, çikolata eriyinceye kadar karıştırarak ısıtıyoruz. Sonra ocaktan indirip soğuması için bekletiyoruz.
Soğuyan keki küçük kareler şeklinde dilimliyoruz ve çatal yardımıyla ilk olarak hazırladığımız sosa, daha sonra da Hindistan cevizine buluyoruz ve muffin kağıtlarına yerleştiriyoruz. Son olarak ise üzerlerini krem şanti ile süsleyip servis yapıyoruz.
