Kadınlar olarak misafirlerimiz geldiğinde sofralarımızdan eksik olmayan hamur işlerinden biri de kuşkusuz keklerdir. Havuçlu, sade, kakaolu, meyveli kek tarifleri gibi bir çok çeşiti bulunan keklerden bugün sizler için apayrı bir çeşidini hazırladık. Kuru meyveli kek tarifi çay keyfinizi katlayacak bir lezzete sahiptir.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı karışık kuru meyve
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
Kuru Meyveli Kek Tarifi
Geniş ve derin bir kabın içerisinde sıvı yağ ile pudra şekeri çırpılır. Daha sonra içerisine 3 adet yumurta kırılıp çırpma işlemine devam edilir. Yarım bardak sütte eklendikten sonra tekrar çırpılır.
Kuru meyveler biraz una bulandıktan sonra onlar da karışıa ilave edilip karıştırılmaya devam edilir. En son unda eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış fırın kabına ya da kek kalıbına dökülür.
Alüminyum folyo ile kalıbın üzeri örtüldükten sonra ısıtılmış 180 derece fırında kek pişmeye bırakılır. Yaklaşık 30 – 35 dakika kadar pişirilir ardından üzerindeki folyo kaldırılıp pişirme işlemine devam edilir.
Kürdan ile arada bir kontrol edilip piştiği anlaşıldıktan sonra fırından alınır. Kuru meyveli kek tarifi çayınızın yanında ikram edilmek için hazırdır.
Bu güzel tarif için instagram.com/edanintarifsepeti ‘ne teşekkür ederiz.
