Közlenmiş Patlıcan Köftesi

Közlenmiş Patlıcan Köftesi
Sponsorlu Bağlantılar

Bugün sizlere belki de daha önce hiç görmediğiniz ve tatmadığınız közlenmiş patlıcan köftesi tarifini hazırladık.

Közlenmiş patlıcan köftesi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.

Malzemeler:

  • 4 – 5 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 – 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 2 çay bardağı kadar un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, tuz

Bulamak için;

  • Mısır unu ya da galeta unu

Kızartmak için;

Sponsorlu Bağlantılar

  • Sıvı yağ

Patlıcan Köftesi Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tarifi

İlk olarak fırın tepsisine yağlı kağıt serip patlıcanları dizerek fırında közlüyoruz. İsterseniz ocak gözünde de közleyebilirsiniz.

Közlenmiş Patlıcan

Patlıcanlar soğuduktan sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Soğanları da yemeklik şekilde doğradıktan sonra derin bir kapta karıştırıyoruz.

Üzerine de yumurtayı, baharatları, tuzu, kabartma tozunu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu harcı 1 – 2 saat kadar derin dondurucuda bekletiyoruz.

Patlıcan Köftesi Harcı

Beklettiğimiz harcı çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şeklini veriyoruz ve mısır ununa buluyoruz.

Patlıcandan Köfte Yapımı

Tavaya sıvı yağı alıp iyice kızdırdıktan sonra patlıcan köftelerimizi güzelce pişiriyoruz.

Patlıcan Köftesi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcan köftesi tarifi servise hazırdır. Servis yaparken yanında sarımsaklı yoğurt ile ikram edebilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/suzaninmutfakdunyasi’na teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ