Köz Biber Turşusu Tarifi

Köz Biber Turşusu Tarifi

Muhteşem bir lezzet olan köz biber turşusu ile karşınızdayız. Yemesi çok keyifli, ister et yemeklerinin yanında tüketin ister bir dilim ekmek üzerinde. 😍

Her türlüsü makbûl, inanın bizim evin vazgeçilmezi oldu. Hazırladıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.

Köz Biber Turşusu Malzemeleri

  • 2 kilogram kapya biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 baş sarımsak
  • Tuz

Köz Biber Turşusu Tarifi

Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra közleyin. Közlenen biberleri tepsiye alıp üzerine başka tepsi kapatarak 5 – 10 dk bekletin ki kabukları çabuk soyulsun.

Kabuklarını soyduğunuz biberleri bıçakla dilimler halinde kesip derin bir kase içerisine koyun. Tuzunu, sirkesini, yağını ekleyin. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ilave edin.

Sponsorlu Bağlantılar

İnce kıyılmış maydanozları da ekleyin. Sonra hepsini karıştırıp, ağzını kapatarak 30 dakika kadar sulanması için bekletin. Sonra kavanozlara boşaltın. Yeni kapakla sıkıca kapatın.

Sıcak su koyduğunuz tencereye kavanozları ters olarak koyun. Su kapağın üstüne çıkmalı. Kavanozun vakumlanması, dolayısıyla daha uzun süre dayanması için bu şekilde yarım saat kaynatın.

Kaynayan kavanozları tencereden alıp yine ters bir şekilde gölge bir yere yerleştirin. 1 gece bekledikten sonra kavanozları düzeltip serin bir yere mümkünse buzdolabına kaldırın.

Köz biber turşusu hazırdır. Dilediğiniz zaman açıp servis tabağına alıp servis yapın. Bu güzel tarif için instagram.com/serapsultanmutfagi’na teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.