Kolay Bazlama Tarifi

İsterseniz kahvaltıda isterseniz de yemeğin yanında afiyetle tüketebileceğiniz kolay bazlama tarifi için gerekli malzemelerime göz atalım ve yapılışına geçelim.

Malzemeler:

Hamuru için;

• 5-6 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su + süt (yarı yarıya)
• Yarım paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Kolay Bazlama Tarifi

Yoğurma kabının içerisine 5-6 su bardağı unu ekleyip ortasını havuz gibi açıyoruz. Bu orta kısıma diğer malzemeleri de ekleyip bazlama hamurunu güzelce yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurumuz kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamlı olmalıdır. Hazır hale gelince hamurun üzerine hafif nemli bir bezle kapatıp 20 dakika kadar mayalandıralım. Hamur iyice kabaracaktır.

Şimdi hamurumuzdan istenilen büyüklükte parçalar kopartarak yuvarlak bezeler hazırlayalım. 5 dakika kadar bezeleri dinlendirdikten sonra yarım santim inceliğinde hamuru yuvarlak şeklinde açalım. Hamuru açarken oklava kullanmanıza gerek yok, elinizle açabilirsiniz.

10 dakika kadar daha dinlendirin ve teflon tavayı ocağa alıp kısık ateşe ayarlayarak bazlamalarımızı pişirmeye başlayalım. Her 1 dakikada bir sürekli çevirerek pişirelim. Böylece çok daha güzel pişecektir.

Afiyet Olsun..