Bugün sizlere çay keyfinizin yanına eşlik edecek, annelerimizin her zaman yaptığı klasik limonlu kek tarifi hazırladık. Aşağıdaki malzemeler mini fırın tepsisi içindir.
Şimdi klasik limonlu kek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Limonlu Kek Malzemeleri Nelerdir?
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı toz soda (karbonat)
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
- 2,5 – 3 su bardağı un
Klasik Limonlu Kek Yapımı
Genişçe bir kabın içerisinde yumurtalar ile toz şekeri mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
İçerisine 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağı da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından kabartma tozu, vanilya ve karbonatı da ekleyip limon suyunu sıkarak biraz daha karıştırıyoruz.
İçerisine limon kabuğu rendesini ilave edip unumuzu da kontrollü bir şekilde ekleyip karıştırarak kek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.
Yağladığımız fırın tepsimize hazırladığımız karışımı döküp mini fırın içib ısıtılmış 240 derecelik fırında alt üst ayarda 30 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Normal fırın için 170 derecede alt üst ayarda 35 – 40 dakikada pişiyor.
Kürdan testi yaptıktan sonra pişen kekimizi fırından çıkartıyoruz. Klasik limonlu kek servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/deryaninmutfaknotlari’na teşekkür ederiz.
