Kışlık Sirkeli Patlıcan Konservesi

Kışlık Sirkeli Patlıcan Konservesi

Benim her sene mutlaka yaptığım sirkeli patlıcan konservesi tarifi sevilerek tüketilir. Ben de bugün sizler için bu tarifi vermek istedim.

Şimdi kışlık sirkeli patlıcan konservesi yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kışlık Sirkeli Patlıcan Konservesi Malzemeleri

  • 2 kilogram patlıcan
  • 1,5 kilogram kapya biber
  • 1 baş sarımsak
  • Yarım bağ maydanoz
  • 3 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı sirke
  • 3 – 4 yemek kaşığı tuz

sirkeli patlıcan konservesi malzemeleri

Sponsorlu Bağlantılar

Kışlık Sirkeli Patlıcan Konservesi Tarifi

Öncelikle patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda bekletiyoruz ve patlıcanlarımızı süzüyoruz.

Genişçe bir tencereye sıvı yağ, sirke ve tuz ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca patlıcanları 15 dakika pişirip çıkarıyoruz. Ardından doğradığımız biberleri de 15 dakika pişirip çıkarıyoruz.

Daha sonra bu karışımın üzerine doğranmış maydanoz ve sarımsakları da ekleyip ezmeden dikkatlice karıştırıyoruz ve kavanozlara paylaştırıyoruz.

Tencerede kalan yağlı sirkeli karışımı da tekrar kaynatıp kavanozlarına üzerine ekleyerek kapağını hemen kapatıyoruz ve tezgaha ters çevirip koyuyoruz.

Tüm kavanozlara aynı işlemi uygulayıp tamamen soğuyunca konserveleri serin ve güneş görmeyen bir yere kaldırıp muhafaza edebilirsiniz.

sirkeli patlıcan konservesi

Kışlık sirkeli patlıcan konservesi hazırdır. Bu enfes lezzet için instagram.com/z.e.e.i’ye teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.