Kerebiç | Sosyal Tarif


Kerebiç

Kerebiç

Kerebiç tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 90 dakikadır. Yöresel bir lezzet olan gerebiç tadına doyamayacağınız bir lezzettir. Kerebiç nasıl yapılır? Kerebiç için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

  • 1 kg un
  • 1 kg irmik
  • 4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

  1. İrmiği bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.
  2. Malzemeleri ekleyip yoğurun.
  3. Hamurun üzerini kapatıp 4 saat dinlendirin.
  4. 2 bardak çekilmiş ceviz içine 3 kaşık şeker, tarçın, karanfil ve zencefil ekleyip iç malzemesini hazırlayın.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına iç malzemeden ekleyip kapatın.
  6. Kapatılan kısım dışa gelecek şekilde kalıba (tahtadan oyulmuş ve iç kısmı şekilli olan özel bir kalıp) yerleştirin.
  7. Hamuru hafifçe bastırın. Kalıbı ters çevirip kalıptan çıkarın.
  8. Yağlanmış tepsiye dizerek orta hararetli fırında pişirin.
  9. Gerebiçlerin üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet Olsun…




ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.