Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 250 gr şeker
- 1 su bardağı pirinç unu
- Vanilya
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Sütü bir tencereye koyup kaynatın.
- Şekeri ve biraz suyla ezilmiş pirinç ununu karıştırarak süte ilave edin.
- Karıştırmaya devam ederek 15 dakika daha pişirin ve vanilyayı ekleyerek ateşten indirin.
- Hafifçe yağlanmış ve üzerine pudra şekeri serpilmiş tepsiye dökün.
- Altının kahverengi olması için sadece altı yanan fırında veya ocakta döndürerek kızartın.
- Kazandibinin tepsiden kolayca ayrılabilmesi için tepsiyi hemen soğuk suyun içine oturtun.
- 1-2 dakika tuttuktan sonra soğumaya bırakın.
- İyice soğuduğunda tatlıyı kare veya dikdörtgenlere bölün.
- Bir spatula yardımı ile kaldırıp ikiye katlayın.
- Yanık kısmı üste gelecek şekilde servis yapın.
Afiyet Olsun…
