Karanfilli Ekmek tarifi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir ekmek tarifidir. Karanfilli damla sakızlı ekmek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
-
1 su bardağı süt
-
Yarım çay bardağı toz şeker
-
1 paket yaş maya
-
3,5 su bardağı un
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
2 adet damla sakızı
-
6 adet dövülmüş karanfil
-
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
-
İlk olarak 1 paket mayamızı ılık süt içerisinde eritelim.
-
2 adet damla sakızımızı dövelim ve erittiğimiz mayamızı karışıma ekleyelim.
-
Diğer malzemelerimizi de ekleyerek karıştıralım ve yoğurarak orta sertlikte bir hamur elde edelim.
-
Üzerini örterek 90 dakika kadar kabarmaya bırakalım.
-
Hamurumuzu dinlendirdikten sonra 2 dakika daha yoğuralım ve ekmek şekli verelim.
-
Ekmek şeklini verdiğimiz hamuru yağlanmış tepsi veya kalıbımıza koyalım.
-
Ilık bir ortamda 40 dakika kabarması için bekletelim.
-
Son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirelim.
- Karanfilli ekmek servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
