Kategoriler

Kalburabastı Tarifi

kalburabastı tarifi

Her evde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz çok lezzetli şerbetli bir tatlı tarifi ile karşınızdayız: Kalburabastı tarifi.

Kıyır kıyır hamuru, tam kıvamında şerbetiyle enfes kalburabastı tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml

Kalburabastı Malzemeleri Nelerdir?

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Çeyrek limon

Hamuru için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

İçerisi için;

  • Ceviz
kalburabastı tarifi

Kalburabastı Tarifi

Şerbeti için toz şekeri ve suyu tencereye alıp karıştıralım. Ocağa alıp içerisine çeyrek limonu da ekledikten sonra orta ateşte kaynamaya bırakalım.

Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatalım ve tamamen soğuması için bir kenara alalım.

Hamuru için yoğurma kabına sıvı yağı, sütü ve irmiği alıp spatula ile karıştıralım. Unun bir kısmını ve kabartma tozunu da ilave edip spatula ile karıştıralım.

Kalan unu da kontrollü bir şekilde ilave edip hamuru yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alıp yuvarlayalım.

Daha sonra petek desenli nihalede hamurları elimizle biraz açıp içerisine ceviz koyup şeklini verelim. Bu aşamada şekli için rende veya kevgir de kullanabilirsiniz.

Hazırladığımız kalburabastıları borcama ya da tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

Fırından çıkardığımız sıcak kalburabastıların üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. 10 dakika dinlendirdikten sonra tatlılarımızı ters çevirip biraz da bu şekilde bekletelim.

Şerbetini çektikten sonra kalburabastı tatlısı servise hazırdır. Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Yorumlar

  • Kalburabasti en sevdigim tatlilardan biridir gecen bunun muhabbetini yapmistik ustunede sosyal paylasim sayfanizda tarifi gorunce hemen yapmam gerektigine karar verdim en kisa surede tarif tarafimdan denenicektir anlatim hosuma gitti daha oncede imam sarigi tarifinizi denemis guzel sonuc almistim ellerinize saglik diyor keyifle takip ediyorum 🙂

    Betül Koparan 7 Ocak 2015 03:22 Yanıtla
    • Sitemizi takip ettiğiniz için teşekkürler. Yorumlarınız bizim için önemli 🙂

      SosyalTarif 7 Ocak 2015 03:25 Yanıtla
  • Tarifleriniz iştah kabartiyor,beğenerek takip ediyorum,emeğinize sağlik.

    halide 7 Ocak 2015 17:10 Yanıtla
  • Harikaa.sivasimizda meshurdur.sizin boyle tanitmaniz ne hos.ellerinize saglik

    merve 8 Ocak 2015 09:37 Yanıtla
  • Anlatım gerçekten çok güzel ben de takipteyim tsk

    huriye 9 Ocak 2015 22:38 Yanıtla
  • canim bardagin giramini yazarsan memnun olurum tahminen bu ölçülerle kaç adet çikiyo

    Nurten 12 Eylül 2015 01:20 Yanıtla
    • Bardakların tam olarak kaç gram olduğunu bilmiyorum. 1 su bardağını 200 ml olarak alabilirsiniz.

      SosyalTarif 12 Eylül 2015 01:31 Yanıtla
  • Margarini eritipte koyuyoruz bayramda yapmayi dusunuyom elinize saglik cok guzel gozukuyo

    zennure 13 Eylül 2015 15:50 Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: