Kalamar Tava | Sosyal Tarif

Kalamar Tava

Kalamar Tava
Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler:

  • 6 adet orta boy kalamar
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı un
  • Tuz

Sosu için;

  • 2-3 adet  domates
  • Yarım havuç
  • 2 adet arpacık soğanı
  • 1 diş sarmısak
  • Yarım kereviz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Yarım tatlı kaşığı kuru fesleğen

Hazırlanışı:

  1. Kalamarları yıkayıp kuruladıktan sonra yarım parmak kalınlığında halka şeklinde doğrayalım. Kalamarı yumuşatmak ve lezzetini arttırmak için üzerine karbonat ve şeker ilave edip hepsini harmanlayalım.
  2. Ayrı bir yerde unun içine bir miktar tuz ilave edip karıştıralım. Kalamarları una bandırıp fazla ununu silkeleyerek kızgın yağda eşit aralıklarla dizerek arkalı önlü hafif pembeleşene kadar kızartalım.

Sosu için;

Sponsorlu Bağlantılar

  1. Havucu küp küp doğrayalım. Kerevizi de aynı şekilde doğrayalım. Tavaya sıvı yağı koyalım. Havucu, soğanları, sarmısakları ve kerevizi ilave ederek yumuşayana dek soteleyelim.
  2. Ardından püre kıvamına getirdiğimiz domatesi  tavaya boşaltıp tuzunu ve yarım tatlı kaşığı fesleğeni ilave ederek hafifçe suyunu çekene dek 3-5 dakika kaynatalım.  Bu sosu kalamarların yanında ikram edelim.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ