Kakaolu Muzlu Mini Tartlar

Kakaolu Muzlu Mini Tartlar için Gerekli Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Dolgu malzemeleri;

• 2 adet muz
• 2-3 yemek kaşığı süt reçeli 
• Çok az süt (süt reçelini açmak için)

Üzeri için;

• 40 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:

1. Öncelikle soğuk tereyağını, unu, kakaoyu, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu mutfak robotuna alıp iyice karıştıralım. Malzemelerimiz bir bütün gibi olacaktır.
2. Kalan malzemelerimizi de ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
3. Yumuşak, ele yapışmayan rahat şekil verebileceğimiz bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
4. Hazırladığımız hamurun altını ve üstünü unlayalım. Yarım cm kalınlığında açalım.
5. Açtığımız hamurumuzdan orta boyutlardaki çorba kasesi yardımıyla yuvarlaklar kesip çıkartalım.
6. Hazırladığımız yuvarlaklak hamurlarımızı tart kalıpları veya muffin kalıplarına yerleştirelim.
7. Güzelce yerleştirmek için çay bardağı kullanabilirsiniz. Çay bardağının altını unlayın ve hamurun üzerine hafifçe bastırın.
8. Hamurları kalıplarımıza yerleştirdikten sonra çatal ile diplerine delikler açalım.
9. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tart hamurlarımızı 20 dakika kadar pişirelim.
10. İlk 10 dakikadan sonra hamurların dibine yuvarlak uçlu bir aletle bastıralım. Bu işlem fazla kabarmasını önleyecektir.
11. Pişen mini tartlarımızı fırından çıkartalım ve soğumaya bırakalım. Tartlar soğurken biz de bu arada dolgusunu hazırlayalım.
12. 2 veya 3 yemek kaşığı süt reçelini bir miktar süt ile açalım. Yani yoğunluğunu seyreltelim. Cıvık muhallebi kıvamında olmalıdır.
13. Küçük küçük doğradığımız muzları süt reçeline ekleyelim.
14. Hazırladığımız dolgumuzun içerisine isterseniz tarçın veya çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz.
15. Hazırladığımız dolgu malzemesini soğuyan mini tartlarımızın içlerine dolduralım.
16. 40 gram bitter çikolatamızı benmari usulü eritelim.
17. Hazırladığımız mini tartlarımızın üzerine erittiğimiz çikolatadan gezdirelim.
18. Üzerini güzel bir şekilde süslemek adına çikolatayı küçük bir poşete koyup uç kısmını çok az kesip tartlarımızın üzerlerine sıkabiliriz.
19. Kakaolu Muzlu Mini Tartlar servise hazırdır.

Afiyet Olsun..