Izgara Somon tarifi 4 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 30 dakikadır. Izgara Somon, balık çeşitlerinin en lezzetlilerinden biri olan somon balığıyla yapılan bir ızgara tarifidir. Izgara Somon için gerekli malzemeleri hazırlayalım.
Malzemeler:
-
2 dilim somon
-
2 tatlı kaşığı safran
-
1 su bardağı pirinç
-
1 su bardağı haşlanmış bezelye
-
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
-
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
-
Öncelikle pirincimizi ılık tuzlu suda bekletelim.
-
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp, margarinle birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım.
-
Pirinci ilave edip, tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım.
-
Pirinçler berraklaşınca üzerine bezelye ve safranı ekleyip, karıştıralım.
-
Sonra 4 bardak sıcak suyu ekleyelim.
-
Tuz atıp, kısık ateşte pilavı pişirelim.
-
Daha sonra bir kasede 2 adet limonun suyu, tuz ve zeytinyağını çırpalım.
-
Somonları bu sosun içinde 15 dakika kadar bekletelim.
-
Izgarada iki taraflı çevirerek nar gibi kızartalım.
-
Izgara somon hazırdır. Pilavla birlikte servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun…