İncir Reçeli Tarifi

İncir Reçeli nasıl yapılır? Kahvaltı sofralarımızdan eksik etmediğimiz gıdalardan birisi de reçel desek yanılmış olmayız.

Daha önce sizler için çeşitli reçel tarifleri ve püf noktalarını vermiştik. Bugün de benim en sevdiklerim arasında olan incir reçeli yapımı hakkında bilgiler sunacağım.

Malzemeler:

• 3 kilogram incir
• 1,5 kilogram toz şeker
• 2 tatlı kaşığı limon suyu ya da limon tuzu

İncir Reçeli Tarifi:

1. Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmaya aday incir reçeli yapımı için öncelikle incirlerimizi güzelce yıkayıp şekildeki gibi doğrayalım.
2. Tenceremize aldığımız incirlerin üzerine 1,5 kg toz şekeri döküp hafifçe karıştıralım.
3. Tenceremizin kapağını kapatalım ve 1 gün kadar bekletelim. Ertesi gün kapağı açtığımızda incirlerimizin sulandığını göreceksiniz.
4. Tenceremizi ocağa alıp kaynatmaya başlayalım.
5. İncirlerimiz iyice yumuşadıktan sonra limon suyunu ya da limon tuzunu ekleyip karıştıralım ve bu şekilde bir kaç dakika kadar kaynatalım.
   
6. Daha sonra ocağın altını kapatalım ve sıcak sıcakken kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatalım.
7. Kavanozları ters çevirelim ve bu konumda birkaç saat kadar bekletelim.
8. İncir reçeli hazırdır. Kahvaltılarınızda doya doya yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun..