İmam Sarığı

İmam Sarığı için Gerekli Malzemeler:

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerindeki çikolatalı sos için;

• 80 gr çikolata ile 1 yemek kaşığı tereyağı benmari usulü eritebilirsiniz.
• Ya da hazır çikolatalı sos yapabilirsiniz.
• Her ikiside mevcut değilse 1 bardak süt 1 kaşık un 2 kaşık şekeri ve 1 kaşık kakaoyu karıştırp pişirip de yapabilirsiniz.

Yan kısımları için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi

İmam Sarığı Tarifi:

1. Yumurta ve şeker krema gibi oluncaya kadar iyice çırpılır. Su eklenir.
2. Daha sonra da diğer toz malzemeler katılarak yine mixerle iyice karıştırılır.
3. Genişçe olan fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
4. Kağıdın üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür ve kek karışımı ince tabaka halinde dökülür.
5. Spatula ile düzleyerek her tarafı eşitlenir.
6. 165 derecede 15-20 dk arası pişirilir.
7. Bu sırada kreması hazırlanır.
8. Vanilya hariç hepsi karıştırılır ve kaynayana dek karıştırarak pişirilir.
9. Ocaktan alınca vanilyası ilave edilir.
10. Soğuyan kekler çay bardağı ağzı ile kesilir.
11. İki yuvarlak kek arasına yine soğuyan kremadan sürülür.
12. Üst üste kapattığımız iki kekin yan kısımlarıda bu kremaya bulanır.
13. Daha sonra da hindistan cevizine bulanır.
14. En üste hazırladığımız çikolatalı sos sürülür.
15. İmam sarığı servise hazırdır.

Afiyet Olsun…