Hünkar Beğendi | Sosyal Tarif

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi
Sponsorlu Bağlantılar

Hünkar Beğendi için Malzemeler:

Beğendi için:

  • 5 adet patlıcan
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 adet limon
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Et malzemesi:

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz , kekik

Hünkar Beğendi Tarifi:

  1. Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun.
  2. Ardından tereyağını, küçük kesilmiş soğanları ekleyin. 3 dakika daha kavurun.
  3. 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave edin. Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etler yumuşayana dek pişirin.
  4. Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu iyice süzün.
  5. Keskin bir bıçak yardımıyle çok ince kıyın.
  6. Tereyağını bir tavada eritin. 1. 5 çorba kaşığı unu ekleyin. Sararana dek kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın.
  7. İnce kıyılmış patlıcanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hızla karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine eti koyarak, servis yapın.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ