Yapılışı çok basit, lezzeti harika bir tatlı tarifi olan Hindistan Cevizli Pamuk Toplar ile karşınızdayız. Beyhan Hanım’ın mutfağından çıkan bu nefis tatlıları mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı süt
- 125 gram margarin
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet muz
- 1-1,5 su bardağı Hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Pamuk Toplar
Tenceremize unu ve margarini alıp kavurmaya başlayalım. Sütü ve toz şekeri de tenceremize ekleyip, muhallebi kıvamını alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocağın altını kapatmamıza yakın bir zamanda vanilyayı da ekleyip, karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Borcamı suyla ıslatıp, hazırladığımız karışımı bu bocama döküp soğumaya bırakalım.
Buzdolabına kaldıralım ve donması için 1 gece kadar bekletelim. Elimizi ıslatıp, muhallebimizden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içimizde ortasını oyalım.
Ortasına da 1 dilim muz koyup avucumuzda yuvarlayalım. Tüm muhallebiye aynı işlemi uygulayalım.
Hepsini yuvarladıktan sonra Hindistan cevizine bulayıp servis tabaklarına alalım. Üzerlerini de çikolata rendesi ile süsleyebiliriz.
NOT: İstege göre içine cevizde ekleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
