Değişik tatlı tarifleri arayanlar için daha önce belki de hiç yemediğiniz enfes bir tarif ile karşınızdayız.
Haşhaşlı tatlı nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir hemen göz atalım ve yapımına geçelim.
Haşhaşlı Tatlı Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 250 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabarma tozu
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- Aldığı kadar un
Şerbet için;
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
Kurabiyeleri ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Üzeri için;
- Sarı haşhaş
- Badem
Ganaj için;
- 200 gram krema
- 200 gram sütlü çikolata
Haşhaşlı Tatlı Nasıl Yapılır?
Ganaj için 200 gramlık krema ile sütlü çikolata benmari usulü olacak şekilde ısıtılarak karıştırılır ve hazır hale getirilir. Buzdolabında soğutulmak üzere bekletilir.
Ganajdan sonra şerbeti hazırlanır ve soğumaya bırakılır. 4 su bardağı toz şeker ile 4 su bardağı su iyice kaynatılır ve kıvama gelince ocaktan alınıp soğuması için bekletilir.
Tatlının hamurunu hazırlamak için tüm malzemeler karıştırılır ve yoğurulur. Hazırlanan hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçacıklar koparılıp yuvarlanır.
Daha sonra önce süte ardından haşhaşa bulanarak ortasına hafif bastırılarak çukur oluşturulur.
Yağlı kağıt serili tepsiye hazırlanan hamurlar dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
Piştiğinde fırından çıkarılır ve hemen üzerine soğuk şerbet dökülür. Ardından da hazırlanan ganaj kreması sıkılıp üzerine badem koyularak hazır hale getirilir.
Haşhaşlı tatlı tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/sevdeyemek’e teşekkür ederiz.
