Güveçte Köfte | Sosyal Tarif

Güveçte Köfte

Güveçte Köfte
Sponsorlu Bağlantılar

Güveçte Köfte tarifi 2-4 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 90 dakikadır. Güveçte kaşarlı köfte nefis lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir güveç tarifidir. Güveçte Köfte için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Bayat ekmek içi
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber ve toz kırmızı biber

Sosu için;

  • 2 adet orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz ve karabiber

Üzeri için;

Sponsorlu Bağlantılar

  • Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:

  1. Soğan ve sarımsağı rendeleyerek bir kaba alıyoruz.
  2. Üzerine köfte için gerekli olan diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
  3. Köfteyi isteğimize göre şekillendiriyoruz.
  4. Üzerini streç film ile kapatarak 2 saat dinlenmesi için buz dolabına kaldırıyoruz.
  5. Sos için domatesleri rendeliyoruz.
  6. Bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak domatesleri üzerine ekliyoruz.
  7. Domatesler biraz piştiğinde salça, sarımsak ve baharatlarını ilave ederek karıştırıyoruz.
  8. Üzerine yarım su çok az miktarda su ekleyerek biraz pişiriyoruz.
  9. Dinlenen köfteleri tavaya alarak az miktarda sıvı yağda iki taraflı olarak kızartıyoruz. Fırına da süreceğimiz için pişmesine gerek yok.
  10. Köfteleri güveç kaplarına alarak üzerine hazırlamış olduğumuz domates sosunu boşaltıyoruz. Gerekirse kaplara biraz su ilave edebilirsiniz.
  11. 180 derece ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.
  12. Suyunu çekip üzerleri kızarmaya başladığında kaşar peyniri rendesini üzerlerine serpiyoruz.
  13. Peynirler eriyene kadar fırında tutarak fırından alıyoruz.
  14. Güveçte köfte servise hazırdır. Sıcak olarak yanında pilav ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Perihan Ay dedi ki:

    Tarifinizi denedim harika oldu.Çocuklarım ve eşim bayıldı

BİR YORUM YAZ