Saray Usulü Güllaç Sarma Tarifi Malzemeleri:
- 8 yaprak güllaç
- 1,5 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri
İçi için;
- 1 su bardağı çekilmiş, kavrulmuş fındık
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Güllaç Sarma Tarifi:
Öncelikle güllaç yapraklarımızı makas ile dört parçaya ayıralım.
Genişçe bir tencereye sütü alıp ısıtmaya başlayalım. Sütü kaynatmayacağız, sadece ısıtacağız.
Şekeri ve vanilyayı da ısıttığımız süte ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
Süt el yakacak kıvama geldiği zaman ocağın altını kapatalım.
İçini hazırlamak için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştıralım.
Kestiğimiz her güllaö yaprağını süte batırıp tepsimize alalım ve hazırladığımız iç harcından koyup sarma sarar gibi saralım ve içe doğru bükelim.
Tüm tatlılarımızı hazırlayınca borcama dizelim. Kalan sütü de üzerine dökelim ve sütünü çekmesini bekleyelim.
Tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve soğumasını bekleyelim.
Güllaç Sarma Tarifi servise hazırdır. Üzerini istediğimiz gibi süsleyip servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun..
