Gül Poğaça

Gül Poğaça
Sponsorlu Bağlantılar

Poğaça tarifleri, biz hanımların misafirlerimiz için hazırladığı yegane hamur işi tariflerinin başında gelir. Bugün de sizler için benim çok sevdiğim, adını da şeklinden alan yumuşacık gül poğaça yapımı ve püf noktalarını hazırladım.

Eğer isterseniz poğaçalarımızın üzerlerine çörek otu da serpiştirerek mistik bir lezzet katabilirsiniz.

Gül Poğaça için Malzemeler:

  • 1 tane yumurta
  • 200 ml ılık süt (1 su bardağı)
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağına yakın un

Üzerine;

  • Yumurta sarısı

İçine;

  • Peynir ve kaşar peyniri karışımı

Gül Poğaça Tarifi

Geniş ve derin yoğurma kabına maya, toz şeker ve süt alınır. Malzemeler karıştırılarak mayanın erimesi sağlanır.

Diğer malzemeler de yoğurma kabına eklenir ve poğaça hamuru yoğurularak hazır hale getirilir. Hamuru yoğurduktan sonra bekletmeye gerek yoktur.

Hamurdan avuç içi kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Merdane ile tezgahın üzerinde yaklaşık 12 cm kadar açılır.

Daire şeklinde açılan bu hamur bıçak yardımıyla 4 eşit parçaya bölünür. Ortasına kadar kesilmeyecektir. Yani 4 parçaya bölünmeyecek. Kenarlardan 4 cm kadar kesilir.

İç harç olarak istenilen malzemeler kullanılır. Biz kaşar peyniri ve beyaz peyniri karıştırarak hazırladık. Orta kısma hazırlanan iç harç koyulur ve karşılıklı iki kenar ortada birleştirilir.

Sonra diğer karşılıklı iki parça da orta kısma doğru kapatılarak gül şekli verilir.

Fırın tepsisi yağlanır ya da yağlı kağıt serilir. Hazırlanan poğaçalar tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür.

İsteğe göre üzerine çörek otu da serpiştirilebilir. Fırın 170 derecede ısıtılır ve gül poğaçalar pişirilmek üzere fırına sürülür.

Üzerleri kızaran gül şeklinde poğaçalar servise hazırdır.

FavoriteLoading Tarif Defterime Ekle
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ