Ev halkı tarafından genellikle pek sevilmeyen, daha çok diyet yemeği olarak kullanılan karnabaharı bir de böyle deneyin.
Karnabaharı sevmeyenlere bile kolayca yedirebileceğiniz fırında kaşarlı karnabahar tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Fırında Karnabahar Malzemeleri
1 adet orta boy karnabahar
Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- Kaşar peynir rendesi
- Pul biber, tuz, karabiber
Haşlamak için;
- 1 fincan süt – su karışımı
Fırında Kaşarlı Karbanahar Tarifi
Karnabaharı çiçek çiçek kopartıp tuzlu ve sütlü suda haşlıyoruz. Sütle haşlamamızın sebebi hem çok daha lezzetli olması, renginin beyaz olması ve kokusunu yaymaması içindir.
Haşladığımız karnabaharları güzelce bir borcama alıyoruz. Kaşar rendesi hariç diğer tüm sos malzemelerimi bir kapta karıştırıp karnabaharların üzerine döküp karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Ardından fırından çıkarıp üzerine kaşar rendelerini de koyup tekrar fırınlıyoruz.
Kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve ardından yemeğimizi fırından çıkarıyoruz.
Fırında karnabahar tarifi yapımı kolay lezzeti ise harika bir tariftir. Bu güzel tarif için instagram.com/suzaninmutfakdunyasi’na teşekkür ederiz.
