Fava | Sosyal Tarif

Fava

Fava
Sponsorlu Bağlantılar

Yöresel bir lezzet olan Fava tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Kuru bakla ezmesi anlamına gelen Fava kolayca hazırlayabileceğinizbir meze tarifidir. Fava için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru iç bakla
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım limonun suyu
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Tatlı toz biber
  • Dereotu

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle baklalarımızı bir gece önceden suya koyup bekletelim.
  2. Ertesi gün suda beklettiğimiz baklalarımızı süzerek bu suyu dökelim.
  3. Soğanımızı küp küp doğrayalım ve 1 çay bardağı zeytinyağında hafif sararana kadar kavuralım.
  4. Üzerine baklalarımızı, şekeri ve tuzumuzu ekleyelim.
  5. Baklaların üzerini bir parmak geçecek kadar su koyalım.
  6. Baklalar iyice yumuşayana kadar pişirelim.
  7. Altını kapatıp limonumuzu ve kalan yarım çay bardağı zeytinyağımızı ekleyelim.
  8. Daha sonra ocaktan indirdiğimiz baklalarımızı el blenderı yardımıyla ezelim.
  9. Ezdiğimiz baklalarımız hafif sulu lapa kıvamda olacaktır. Pişme esnasında suyu az gelirse çok az sıcak su ilavesi yapabiliriz.
  10. Favamız hazırdır. Dikdörtgen borcamımızı hafifçe ıslatalım ve ezilmiş olan favayı güzelce içerisine yayalım.
  11. Soğuduktan sonra üzerini streçle kapatalım ve buzdolabında bir gece bekletelim.
  12. 1 dün sonra buzdolabından çıkarttığımız favamızı kareler halinde dilimleyip dereotu ile süsleyerek servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ