El Açması Su Böreği | Sosyal Tarif

El Açması Su Böreği

El Açması Su Böreği
Sponsorlu Bağlantılar

El Açması Su Böreği için Gerekli Malzemeler:

  • 5 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • 100 gr tereyağı

Arası için; 

  • Peynir
  • Maydanoz

El Açması Su Böreği Nasıl Yapılır:

  1. Yumurtalar yoğurma kabının içine kırılır.
  2. Süt eklenir ve 2 tatlı kaşığı kadar tuz atılır.
  3. Hiç su koymadan aldığı kadar un ile sert bir hamur yoğurulur.
  4. Yarım saat kadar dinlendirilir.
  5. Bu arada iç malzemesi hazırlanır. Tereyağı eritilip bir fırça ile erimiş yağdan alınarak kullanacağımız tepsi yağlanır.
  6. Hamur 5 eşit bezeye ayrılır.
  7. İlk dört beze mantı gibi ince açılarak kaynatacağımız tencereye sığabilecek şekilde parçalara kesilir.
  8. Son beze ikiye bölünür. Bunlar haşlanmaz, ve kesilmez.
  9. Bir tanesi alınarak tepsinin tabanına buruşuk olarak yerleştirilir.
  10. Diğer kestiğimiz parçalar kaynayan tuzlu suda teker teker 30 saniye kadar haşlanır.
  11. Islak bir bezin üzerine çıkarılır.
  12. El yakmayacak soğukluğa geldiğinde direk tepsiye eşit olarak yerleştirilir.
  13. Bu sırada aralarına erimiş tereyağından sürülür.
  14. İlk yarıya gelindiğinde peynir konulur ve kaynatma işlemi devam eder.
  15. Yine her parçanın arasına yağ sürülür.
  16. Küçük parçalar bitince önceden ayırdığımız diğer kuru olan tüm yufka en üste düz bir şekilde yerleştirilir.
  17. Kenarlardan sarkan kısım bıçakla kesilerek içine konulur. Üzerine kalan tereyağı tamamen sürülür.
  18. Önceden ısıtılmış 200 derecede altı üstü kızarana dek pişirilir.
  19. Fırından çıkınca üzerine nemli bir bez veya az ıslatılmış havlu kağıt serilir. Bu şekilde yüzü kurumamış olur.
  20. El açması su böreği biraz dinlenince servis edilir.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ