Kategoriler

El Açması Gözleme

El Açması Gözleme

Bugün sizlere tadına doyum olmayan, çay ile birlikte tadına lezzet katacağınız el açması gözleme tarifini anşatacağız. Yapılışı çok zor değil. Ortalama 50 dakikada hazırlayabilirsiniz.

El Açması Gözleme Yapımı

Hamur malzemeleri;

  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Yarım maya
  • Alabildigi kadar un (Yaklaşık 1 kg)

İç harcı için;

  • 1,5 kg taze ıspanak
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 tane kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzerine sürmek için;

  • Tereyağ

Hazırlanışı:

Gözleme hamurunu hazırlamak için hamur yoğurma kabımıza hamur malzemelerinin hepsini alıp yoğurmaya başlayalım.

Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayacak bir hamur yoğurmamız gerekiyor. Hamuru hazırladıktan sonra mayalanması için bir kenara alıp bekletelim. Bu arada biz de iç harcımızı hazırlayalım.

İç harcımızı hazırlamak için ıspanağı haşlayalım. Haşladıktan sonra süzdürelim. Suyunu çok iyi süzdürün aksi takdirde yaparken çok fazla sulanır.

Tüm iç harc malzemelerini güzelce karıştıralım ve hazır hale getirelim.

Gözleme İç Harcı

Mayalanan hamurdan bezeler yapalım ve her bir bezeyi açalım. Açtığımız hamurun yarısına iç harcımızdan koyup diüer yarısını üzerine kapatalım ve yarım ay şeklini verelim.

Gözleme Hamuru

Gözlemelerimizi arkalı önlü pişirelim ve pişen gözlemeleri tabağa alıp her iki tarafına da tereyağ sürelim.

Gözleme Yapılışı

El Açması Gözleme servise hazırdır. Sıcak sıcak çay ile birlikte servis yapabilirsiniz.

El Açması Gözleme Tarifi

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: