Mayalı poğaçalara göre daha gevrek ve daha lezzetli olan bu tarifimiz tuzlu kurabiye tadında. Çok beğeneceğinize eminiz, mutlaka denemelisiniz.
Şimdi sirkeli dereotlu poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Dereotlu Poğaça Malzemeleri
- 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
- 125 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 küçük kase beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam dereotu
- Alabildiği kadar elenmiş un
Dereotlu Poğaça Tarifi (Sirkeli)
Hamur hazırlama kabımıza eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını, dereotunu, peyniri koyup karıştıralım.
Daha sonra sirkeyi, mahlebi ve tuzu da ilave edip karıştırmaya devam edelim. Peyniriniz tuzlu ise tuzu az ekin.
Unu da ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp telli aparatın üzerine koyup bastırarak açıp sonra da içe doğru yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı dizip son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Dereotlu poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/hayatmutfagm’a teşekkür ederiz.
