Cream Puff Tarifi

Cream Puff Tarifi

Merhaba sevgili takipçilerimiz, bugün sizlere içi yumuşacık, dışı ise çıtır kaplamalı bir profiterol tarifi veriyorum. Cream puff olarakta adlandırdığımız bu tarifimizi hem sizler hem de çocuklarını çok sevecek.

Cream Puff Malzemeleri

Hamuru için;

  • 3 adet yumurta
  • 70 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 su bardağı un

Kreması için;

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Çıtır hamuru için;

Sponsorlu Bağlantılar

  • 1 çay bardağı esmer şeker
  • 85 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un

Sosu için;

  • Hazır çikolata sosu

profiterol tarifi cream puff

Cream Puff Tarifi

İlk olarak tarifimize kremasını yaparak başlayalım. Kreması için; bütün malzemeleri bir tencereye alarak kaynayana kadar karıştıralım.

Soğuduktan sonra krem şantisini de ilave edip mikserle çırpalım. İyice soğuması için krema torbasına doldurup buzdolabında bekletelim.

krema yapımı

Hamuru için; su, süt, tuz, şeker ve tereyağını orta boy bir tencereye alıp kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Kaynayınca ununu da ilave edip soğumaya bırakalım ve iyice soğuduktan sonra yumurtalarını tek tek ilave edip mikserle çırpalım.

profiterol hamuru yapımı

Onu da bir krema torbasına doldurup dolapta bekletelim. Çıtır hamurunu yapmak için bir kabın içerisine esmer toz şekeri koyup tereyağı ile karıştıralım. Ardından ununu da ilave edip, bir hamur elde edelim.

profiterol hamuru

İki kağıt arasında merdane ile açalım ve hamurun dinlenmesi için onu da dolapta bekletelim. Profiterol hamurunu tepsiye belirli aralıklarla sıkalım.

profiterol hamuru krema

Önceden dolapta beklettiğimiz çıtır hamuru bir çay bardağı yardımıyla tek tek çıkarıp profiterol hamurunun üzerine kapatalım.

175 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Isısını 160 dereceye düşürüp 30 dakika daha fırında pişmeye bırakalım ve fırını kapatıp en son 10 dakika daha içinde bekletelim. İçinin çekmesi gerekiyor.

Sponsorlu Bağlantılar

pişmiş profiterol hamuru

Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra cream pufların üzerini bıçakla keselim. (şapka görünümü vermek için.)

çikolata soslu cream puf

Önceden hazırladığımız hazır çikolata sosundan cream pufların tabanına koyalım.

cream puf

Soğuyan kremadan krem pufların içine sıkalım. Üzerini kapatıp pudra şekeri serpiştirelim ve servise sunalım.

cream puff nasıl yapılır

Bu enfes cream puff tarifini bizimle paylaşan instagram.com/ilknurunpastablogu’na teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.