Çılbır

Çılbır için Gerekli Malzemeler:

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı yoğurt
• Yarım kahve fincanı sirke
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Çılbır Nasıl Yapılır:

1. Bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatın.
2. Tuzu ve sirkeyi katın.
3. Kaynayan suya yumurtaları teker teker kırın.
4. Yumurta akları beyazlaştıktan sonra delikli kepçe ile servis tabağına alın.
5. Dövülmüş sarımsağı yoğurtla karıştırın.
6. Sarımsaklı yoğurdu yumurtaların üzerine dökün.
7. Tereyağını kızdırıp pul biberi ilave edin.
8. Sarımsaklı yoğurt dökülmüş yumurtaların üzerinde gezdirin.
9. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun…