Çiğ Börek | Sosyal Tarif

Çiğ Börek

Çiğ Börek
Sponsorlu Bağlantılar

Çiğ Börek nasıl yapılır? Çiğ Börek tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Çiğ Börek sevdiklerinizle birlikte severek yiyeceğiniz bir börek tarifidir. Çiğ Börek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 750 gr un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Su

İç harcı için;

  • 400 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak hamur için olan malzemelerimizi geniş ve derince bir yoğurma kabımızın içerisine alalım.
  2. Yoğurma kabımıza azar azar su ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
  3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini öretelim ve dinlenmesi için bekletelim.
  4. Hamurumuz dinlenirken biz de bu arada böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
  5. 2 adet kuru soğanımızı ince ince doğrayalım.
  6. Harcımızı yoğuracağımız kabın içerisine kıymamızı, doğradığımız soğanları, karabiberi ve tuzunu da ekleyelim.
  7. Az miktarda su ilavesi yaparak cıvık bir iç harç hazırlayalım ve güzelce yoğuralım.
  8. Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde paraçalar kopartıp bezeler hazırlayalım.
  9. Her bir bezemizi tabak büyüklüğünde açalım ve içerisine 1 yemek kaşığı hazırladığımız iç harcımızdan koyarak hamurun yarısına güzelce yayalım.
  10. Hamurumuzun diğer yarısını üzerine kapatalım ve kenarlarını elimizle bastırarak kapatalım.
  11. Hazırladığımız böreklerimizi kızgın yağda arkalı önlü olacak şekilde güzelce kızartalım.
  12. Çiğ Börek servise hazırdır. Sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. dilek dedi ki:

    Eskişehir imizin meshur böreğidir herkese afiyet olsun

  2. Ahmet dedi ki:

    nerden eskişehirin oluyor biz ankarada hep yiyoruz

BİR YORUM YAZ