Cevizli Patatesli Köfte Tarifi, bizim çocukların en sevdiği yemekler arasına çoktan girdi bile. 🙂 Eminiz ki siz ve ikram ettiğiniz herkes çok sevecek bu köfteleri.
Malzemeler:
- Yarım kg kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı ceviz (çekilmiş)
- 2 adet soğan
- 2 adet yumurta
- Tuz, kimyon, karabiber
Üzeri için;
- 1 küçük kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- Biraz sıvıyağ
Yapılışı:
İlk önce bir kabın içine kaynar su alıp bulguru ıslatalım. Kabın ağzını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyelim.
Haşlanmış patatesleri ezip, ılıyan ve şişen bulgurların üstüne ekleyelim. Diğer malzemeleri de üstüne ekleyerek yoğuralım.
Harcımızdan parçalar kopartıp elimizle köfte şekli verelim ve kızgın sıvıyağda kızartalım.
Servis tabağına peçete serip köftelerimizi alalım.
Üzerine dökmek için bir kabın içerisine yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları karıştıralım.
Domates sosunu da çok az yağın içerisinde tavamızda kaynatalım.
Köftelerimizin üzerine ilk önce birer kaşık yoğurt dökelim ve biraz da sos gezdirip servis yapalım.
Afiyet Olsun..
