Cevizli Çerkez Tavuğu | Sosyal Tarif

Cevizli Çerkez Tavuğu

Cevizli Çerkez Tavuğu
Sponsorlu Bağlantılar

Cevizli Çerkez Tavuğu tarifi 4-6 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 75 dakikadır. Cevizli Çerkez Tavuğu sofralarınızı süsleyecek sevdiklerinizle birlikte keyif alarak yiyeceğiniz bir tariftir. Cevizli Çerkez Tavuğu için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy bütün tavuk
  • 4-5 adet kurutulmuş kırmızı biber
  • 1 kg ceviz içi
  • 4-5 diş sarmısak
  • 4-5 dilim bayat ekmeğin içi
  • 6 su bardağı ılık tavuk suyu
  • 1-2 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2-3 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar

  1. Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra üzerini tam kapatacak kadar suyla haşlanmaya bırakın.
  2. İyice yumuşayan tavuğu tencereden alın ve ılık hale gelmesini bekleyin.
  3. Ilık hale gelen tavuğun etlerini kemiklerinden ayırıp büyük parçalar elde edecek şekilde didikleyin.
  4. Diğer taraftan, kuru biberleri haşlayıp süzdükten sonra çekirdeklerini ve sapını çıkarıp atın.
  5. Temizlediğiniz biberleri mutfak robotuna koyun.
  6. Üzerine sarmısakları ve ekmek içini ekleyin.
  7. Ceviz içini de ilave edip malzemeleri çekerek püre haline getirin.
  8. Püreyi derin bir kaba aktarın.
  9. Tuz, kişniş ve ılık tavuk suyunu da azar azar ilave edip kaşıkla iyice karıştırın.
  10. Aslında, orijinal tarifte didiklenen tavuklar servis tabağına yayılır, üzerine de hazırlanan bu sos aktarılır.
  11. Ama siz sos ve tavuk etini karıştırıp servis tabağına yerleştirebilirsiniz de.
  12. En üste aslında cevizin yağı dökülür. Ya da bir tavada kızdırılan yağa toz biber katılır ve bu sos, en üste gezdirilir.
  13. Cevizli Çerkez tavuğu servise hazırdır. Ilık olarak servis yapın.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ