Çayın yanında afiyetle tüketebileceğiniz ve çayınızı ocağa koyup demleninceye kadar hazırlayabileceğiniz cevizli Hindistan cevizli bu kurabiyeleri çok seveceksiniz.
Pratik ve hızlıca yapabileceğiniz cevizli çatlak kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Cevizli Çatlak Kurabiye Malzemeleri
- 1 adet yumurtanın akı (Büyük boy)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (75 gr)
- 1,5 çay bardağı çekilmiş ceviz (70 gr)
- 1,5 çay bardağı Hindistan cevizi (50 gr)
Cevizli Çatlak Kurabiye Tarifi
Yumurta akı ve toz şekeri bir kabın içerisinde mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar iyice çırparak kabartıyoruz.
Üzerine ceviz ve Hindistan cevizini de ilave edip karıştırdıktan sonra buzdolabına kaldırarak 1 saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra hazırlayıp beklettiğimiz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 10 – 12 dakika kadar (kurabiyeler çatlayıncaya kadar) pişiriyoruz.
Cevizli çatlak kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/semadanlezzetler’e teşekkür ederiz.
