Avcı Böreği | Sosyal Tarif

Avcı Böreği

Avcı Böreği
Sponsorlu Bağlantılar

Avcı Böreği tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Avcı Böreği kolayca hazırlayabileceğiniz ve tadına doyamayacağınız bir börek tarifidir. Avcı Böreği için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Katlara sürmek için;

  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvıyağ

Üzeri için;

Sponsorlu Bağlantılar

  • 1 adet yumurta
  • Galeta unu

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle 1 adet soğanımızı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  2. Sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç kere çeviriyoruz.
  4. İçine bulgur ve sıcak suyu döküp altını kapatıyoruz ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  5. Ceviz ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Daha sonra bir yufkayı tezgaha seriyoruz.
  7. Üzeri için olan su ve sıvıyağı karıştırıp üzerine sürüyoruz.
  8. Aynı şekilde ikinci yufkamızı üzerine serip onun da üzerine su ve sıvıyağ karışımından sürüyoruz ve 8 eşit parçaya kesiyoruz.
  9. Geniş kısımlarına kıymalı içten koyup sigara böreği gibi (ama çok sıkmadan gevşek gevşek) sarıyoruz.
  10. Aynı işlemi kalan iki yufka için de tekrarlıyoruz.
  11. Son olarak yumurtayı çırpıp börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  12. Avcı böreği servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ