Alman Pastası, özellikle çocuklar tarafından çok sevilen ve pastanelerde görmeye alışık olduğumuz bir pasta çeşitidir. Yapımı oldukça basit olup, lezzeti de bir o kadar güzeldir. Sizler de bu tarifi deneyerek yorumlarınızı bırakarak bizlere destek olabilirsiniz.
Malzemeleri:
- 1 paket yaş maya
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Muhallebisi için;
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Alman Pastası Tarifi
Pastamızın hamur kısmını hazırlamak için bir kabın içerisine sütü ekleyip, mayamızı da içerisine ufalıyoruz. 1 su bardağı sıvı yağı da ilave ettikten sonra karıştırmaya başlıyoruz.
Daha sonra 5 su bardağı unu, toz şekeri ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Hamurumuzu yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Bu hamurumuzu 45 dakika kadar dinlendiriyoruz ve mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak bezeler hazırlıyoruz. Tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra bezelerimize şekil verip tepsiye dizelim, yarım saat kadar mayalanması için dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pastamızın kremasını hazırlamak için ise vanilya ve tereyağı dışındaki malzemeleri tenceremize alıp ocağa koyuyoruz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ilave edip karıştırdıktan sonra altını kapatalım. Fırından çıkarttığımız pastalarımız soğuduktan sonra aralarına kaşık yardımıyla bu muhallebimizden ekleyelim.
Son olarak üzerlerine pudra şekeri serpiştirelim ve servise hazır hale getirelim.
Kac adet cikiyor acaba bu ölçulerle