Çay keyfinizin yanından eksik etmeyeceğiniz, yapılışı oldukça basit lezzeti ise harika bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz?
Acıbadem kurabiyesi yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Acıbadem Kurabiyesi Malzemeleri
- 200 gram toz fındık (2 su bardağı)
- 300 gram toz şeker (1,5 su bardağı)
- 130 gram yumurta akı (3 adet büyük yumurta)
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nişasta
NOT: Fındıkları kırdıktan sonra kabuklarını soymadığım için renkleri böyle oldu. Siz kabuklarını soyduktan sonra rondodan geçirebilirsiniz.
Acıbadem Kurabiyesi Tarifi
Tencereye limon suyu ve nişasta haricindeki diğer malzemeleri alıp kısık ateşte şeker eriyinceye kadar (yaklaşık 15 dakika) tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak pişirelim.
Ardından soğuması için bir kenara alıp soğuyunca içerisine limon suyunu ve nişastayı da ilave edip karıştıralım.
Tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra bu karışımı sıkma torbasına alıp aralıklı olarak tepsimize sıkarak kurabiyelerimizi hazırlayalım.
Önceden ısıttığımız 100 derecelik fırında 16 dakika pişirip ardından dereceyi 140’a çıkarıp 25 dakika kadar daha pişirelim.
Acıbadem kurabiyesi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/semadanlezzetler’e teşekkür ederiz.
